Normalização (operações de pós-colheita):
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nas duas centrais hortícolas localizadas em Alcochete, constituídas por:
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escritórios
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câmaras de frio para armazenamento das matérias-primas
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linhas de recepção, 1ª selecção, lavagem, refrigeração, calibragem, 2ª selecção, pesagem, embalamento
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equipamentos de movimentação de cargas
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equipamentos de controlo de qualidade e de processo
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vestiários, cozinha e outras áreas sociais para colaboradores e visitantes
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oficina (manutenção)
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câmaras de frio de armazenagem e de expedição
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com base na implementação de Boas Práticas Fabris (plano HACCP implementado)
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com Recursos Humanos competentes, experientes e responsáveis.